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  • Han's
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자취 요리26

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자취 요리 - 돼지고기 사태 조림!! 오늘은 저번에 고기 못 넣고 만든, 계란 조림... 한이 돼서 만들어 봤어요~!!! 이번에도 맛있을 지!! 기대하면서 만들었습니다~!! 사태 조림은 항상 느끼는게 만든 뒤 바로 먹게 되면 퍽퍽한 살과 함께 달짝지근한 국물과,,, 배고픈데 진짜 군침이 도네요.. 돼지고기 사태 돼지의 앞다리 뒷다리에 붙어있는데, 보통 그냥 다리 살(종아리 살에 해당)이라고 보시면 될거 같아요 굉장히 운동량이 많은 부위라 질기고 퍽퍽할 수 있는데, 수육으로도 많이 해먹는 부위라 충분히 맛있게 만들 수 있답니다. 우리가 먹는 족발도 사태 부위랍니다.!!! 해외에선 다리 전체를 사태라고 부르기도 한다더라구요 돼기고기 사태 영어로 -> Hock 라고 부릅니다. 자취생들에겐 가성비 좋은 사태로 요리하는게,, ㅎㅎ 다른 어떤 고기들보.. 2023. 10. 25.
자취 요리 - 마늘 닭가슴살 덮밥. 요즘 닭가슴살을 그냥 씹어먹는데, 너무 맛이없네요.. 닭 비린내도 나고, 나는 다이어트 목적으로 먹는게 아니라, 그냥 헬스를 하고는 싶은데, 티 내고 싶어서 열심히 먹고 있어요 ㅎㅎ 더해서 근육량을 늘리게 되면 홀쭉한 몸이 더 커질 수 있겠다는 생각? 2020년 58kg를 유지하는 남자가,, 과연 커질 수 있을까?.. 2023년에 다시 적는 지금 70kg 체지방 10% ~ 13% 유지중. 식단도 살짝은 했지만 전 야식, 술 절대 안했습니다. 야식 : 제가 솔직히 먹는 걸 귀찮아 해요... 그래서 가끔 살이 더 빠져요 ㅜㅜ 술 : 그냥 제가 싫어합니다. 웩이에요. 당시에 거제도에 풀빌라 빌려서 놀면서 포스팅 한 기억이... ㅎㅎ 너무 좋았었죠,, 여행을 가고 싶었는데, 솔직히 관광은 이 시국에 조금 힘들 .. 2023. 10. 13.
자취 요리 - 김라면 (백종원 아저씨의 레시피) / 솔직 후기 요즘 백종원 아저씨 레시피를 많이 보면서 이것저것 열심히 만들어 보는데, 백종원 아저씨의 김라면. 맛있어 보여서 바로 만들었습니다. 어제저녁에 너무 배고파서 야식으로 먹었어요 ㅎㅎㅎ 김라면 시작~!! 재료! 라면 - 아무거나 1개 김밥김 - 저는 3개 정도 넣었어요! 청양고추 - 1개 or 2개 대파 - 조금 참기름 소스 물 - 1/2 컵 스프 - 1/2개 진간장 - 1숟가락 설탕 - 1숟가락 깨 - 톡톡 뭔가 귀찮아서 한 선택한 요린데,,, 더 귀찮아졌다는 점.... 1. 먼저 김을 구워라고 해서 구웠어요! - 구우니까 오징어(?)처럼 막 혼자서 부피가 줄더라고요! 엄청 신기 신기! 2. 음식 비닐에 3장 넣고 열심히 부셨어요! - 부슬때... 김가루 튀어나오지 않도록 조심해서 하세요! - 저는 바닥이.. 2020. 6. 8.
자취 요리 - 오야코동. (닭가슴살) 닭가슴살! 정말 최고다! ㅎㅎ 오야코동 오야코(부모 자식)이라는 말을 듣고 진짜 놀랐네요. ㅋㅋㅋ 재료가 닭과 달걀이라는 점에서 유래했다고 해요! 주로 다시마나, 가쓰오부시를 이용해서 육수를 내고 거기에 간을 하고 각종 재료를 넣고 만들어낸다고 해요. ' 나는 재료가 별로 없는 자취생이기 때문에 그냥 간단히 음식을 만들어냅니다. 오야코동 요리 시작~! 재료! 대파 - 절반 정도 사용 달걀 - 1개 양파 - 1/2개 닭가슴살 - 1 덩어리 청양고추(없어도 상관없어요!) 소금, 후추 소스 물 - 6T, 진간장 - 4T, 설탕 - 1T 맛술 있으시면 넣으세요! 물은 어차피 증발해서... 조려지니까! 밥이랑 먹을 거니... 조금 간을 세게 잡았어요. 1. 모든 재료를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요! - 닭가슴살도.. 2020. 6. 7.
자취 요리 - 닭가슴살 마파두부~!! (마파두부 따라잡기) 요즘 시험공부를 한다고.... 정신이 없네요 ㅎㅎ 그래도 밥은 하루하루 맛있게 먹어야겠죠??? 오늘은 된장찌개하고 남은 두부로 마파두부를 만들어 먹었어요~! 원래 베이컨을 얇게 썰어서 마파두부를 하려 했는데, 어제도 그제도 베이컨을 먹어서 닭가슴살을 이용해서 마파두부를 만들었어요!!! 마파두부는 그냥 돼지고기 다짐육을 쓰는데, 닭가슴살이 어울릴까? 걱정했는데... 괜찮더라구요!!! 고고 고고 단백질 닭가슴살 마파두부 요리 시작~! 재료! 대파 - 적당히 반 마늘 - 3 ~ 5개 사이 닭가슴살 - 1 덩이 청양고추 - 1개 두부 - 200~300g 사이 소스 된장 - 2/3 큰술 진간장 - 1숟가락 고추장 - 2/3 숟가락 다진 마늘 - 2/3 숟가락 설탕 2/3 숟가락 고춧가루 - 1 숟가락 물 - 1/.. 2020. 6. 6.
자취 요리 - 감자 짜글이(스팸, 베이컨 사용) - 백종원 아저씨 레시피 냉장고를 열어보니..... 먹다 남은 런천미트(스팸)가.... 음.... 오늘도 백종원 아저씨 유튜브로 가서 마침 집에 있는 감자를 이용해서 감자 짜글이를 해 먹었어요! 근데 집에... 넓은 볼의 냄비가 없고 일반 라면 냄비가 있어서.... 과연 성공할 수 있을까???? ㅠㅠ 살짝 불안감을 가지고 시작했어요. 재료! 감자 - 1개 반 양파 - 1/2개 청양고추 - 3개 스팸 - 1개 or 베이컨 조금 대파 - 적당히.... 고추장 - 1 숟가락 쌈장 - 1/2 숟가락 다진 마늘 - 1숟가락 진간장 - 4 숟가락 설탕 - 1 숟가락 고춧가루 - 2 숟가락 물 4컵 모든 레시피는 백종원 아저씨 유튜브에서 가져왔어요~!! 1. 감자, 양파, 대파, 고추 전부 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다!!! 2. 스팸을 비닐.. 2020. 6. 5.