본문 바로가기
  • Han's
반응형

요리하는 자취생의 일상40

반응형
겨울철 제철 재료/ 겨울철 제철 음식 top 5 여러분 곧 겨울인데,다들 올 겨울 날 준비 되셨나요?이번에는 또 얼마나 추울까.. 걱정이네요 ㅠㅠ 간단하게나마 한국의 겨울 수확되는 맛좋은 음식!! 겨울 제철 재료">겨울 제철 재료  1. 귤">1. 귤당연한 말씀이죠. 비타민도 엄청 많고,겨울철 한정 최고의 과일!! ㅎㅎ전 이번에도 몇박스 먹을 예정입니다. 2. 호박, 고구마">2. 호박, 고구마곧 할로윈인데, 다들 호박 하나씩 준비하시죠저는 호박은 항상 쪄먹는게 좋더라구요. 3. 당근">3. 당근항상 당근은 겨울에 먹는게 맛있다고들 하더라구요근데 전 당근 별로,, ^^ 4. 배, 딸기">4. 배, 딸기배와 딸기가 많이 나오기 시작할 건데!!제철 과일들은 꼭 한번씩 먹으세요!! ㅎㅎ 5. 생선">5. 생선삼치, 대구, 명태, 아귀 등다양하게 많이 잡히는.. 2023. 10. 30.
자취 요리 - 돼지고기 사태 조림!! 오늘은 저번에 고기 못 넣고 만든, 계란 조림... 한이 돼서 만들어 봤어요~!!! 이번에도 맛있을 지!! 기대하면서 만들었습니다~!! 사태 조림은 항상 느끼는게 만든 뒤 바로 먹게 되면퍽퍽한 살과 함께 달짝지근한 국물과,,,배고픈데 진짜 군침이 도네요..  돼지고기 사태돼지의 앞다리 뒷다리에 붙어있는데, 보통 그냥 다리 살(종아리 살에 해당)이라고 보시면 될거 같아요굉장히 운동량이 많은 부위라질기고 퍽퍽할 수 있는데,수육으로도 많이 해먹는 부위라 충분히 맛있게 만들 수 있답니다. 우리가 먹는 족발도 사태 부위랍니다.!!! 해외에선 다리 전체를 사태라고 부르기도 한다더라구요돼기고기 사태 영어로 -> Hock 라고 부릅니다. 자취생들에겐 가성비 좋은 사태로 요리하는게,, ㅎㅎ다른 어떤 고기들보다 저렴,, .. 2023. 10. 25.
자취 요리 - 마늘 닭가슴살 덮밥. 요즘 닭가슴살을 그냥 씹어먹는데,너무 맛이없네요..닭 비린내도 나고,나는 다이어트 목적으로 먹는게 아니라,그냥 헬스를 하고는 싶은데, 티 내고 싶어서열심히 먹고 있어요 ㅎㅎ 더해서 근육량을 늘리게 되면 홀쭉한 몸이 더 커질 수 있겠다는 생각?2020년 58kg를 유지하는 남자가,, 과연 커질 수 있을까?..2023년에 다시 적는 지금 70kg 체지방 10% ~ 13% 유지중. 식단도 살짝은 했지만전 야식, 술 절대 안했습니다. 야식 : 제가 솔직히 먹는 걸 귀찮아 해요...그래서 가끔 살이 더 빠져요 ㅜㅜ 술 : 그냥 제가 싫어합니다.웩이에요.   당시에 거제도에 풀빌라 빌려서 놀면서 포스팅 한 기억이... ㅎㅎ 너무 좋았었죠,,여행을 가고 싶었는데, 솔직히 관광은 이 시국에 조금 힘들 것 같아서... .. 2023. 10. 13.
집밥 - 소갈비 세상에서 제일 어려운 게 "오늘 뭐 먹을까?"선택하는 게 아닐까요? ㅎㅎ진짜 하루하루 선택하는 게 쉽지 않네요. 소갈비구이용으로 선물 받은 2박스 중하나! 는 완전히 구워서 먹었고,나머지 하나는 구워 먹긴,, 좀... 식상해서다른 요리로 변신을 시도했습니다.  저번에 한 것과 비슷하게 팩에 담긴 고기들을다 냄비에 담아줍니다.  당면도 넣을 예정! 당면은 물에 살짝 불려주고 물기를 쫙!! 빼줘요.고기는 어느정도 익어서  조려주면서 고춧가루와 떡, 후추를 넣어줘요! 이제 시간과의 싸움이에요!!금방 끝. 양념되어 있는 간단한 음식들은너무나도 편하게 먹을 수 있어서 행복합니다.설거지도 별로 없어서 더더욱 행복!! 당면을 넣고 파를 넣어줘요~!꼬들꼬들한 당면이 익히면 끝! 한끼 뚝딱. 완~료~! 진짜 직접 요리한.. 2023. 1. 20.
설날 - 선물(양념 갈비) + 집밥 이제 설날이 일주일도 남지 않았네요~!다들 다음 주에 있을 연휴 계획 잘하시고 있으신가요?저는 아마 설날 당일을 제외하곤 계속 일을 할 것 같아요~ ㅠㅠ여러분들은 꼭 좋은 연휴 보내시길 빌께요~!!  설날이 다가오니각종 선물들이 많이 들어오네요~!!사과부터, 귤, 곶감 스팸 등 많이 받았어요 ^^(자랑 자랑!!)특히 그중에 양념 갈비를 아이스박스로 선물 받았는데,어후,, 어떻게 만들었는지 진짜 너무 맛있더라고요!!가족 3명에서 먹을 만큼의 양을 받아서 너무 풍족하게 먹었습니다! ㅎㅎ먹기 전부터 기대하면서 굽기 시작했어요...와와와....감탄만 나오는 때깔!!! 오랜만에 보는 소갈비의 때깔!!!!!!!행복해요! ^^ 다 굽고 양념이 아쉬웠는지 저희 형님이남은 파스타 면을 그대로 다 담아 버렸습니다.(삶지도.. 2023. 1. 18.
집밥 - 못난이양념구이 집밥.가장 어렵고 힘든 요리인 것 같아요.뭘 어떻게 만들든 엄마의 손맛을 따라가진 못하네요... ㅎㅎ오늘은 어제저녁 마트에서 마감 세일할 때 못난이 양념구이(?)를 사고 들어왔습니다. 이름이 되게 신기하더라고요.왜 못난이양념구이일까....????1. 돼지가 못생겼다.2... 그냥 못생겼다..3.??이유는 모르겠지만 양념도 다 되어있고, 간편해서 쉽게 해 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요. ^^자주 찾을 것 같네요. 역시 세일도 좋고, 다 만들어진 것도 좋고!..  고기 양이 은근히 많아서 기분 좋았고,야채도 많아서 좋았어요. 평소에 간장 베이스보다 고추장 베이스 양념을 더 좋아해서고춧가루 팍팍 넣었습니다.  떡도 그냥 좋아해서 팍팍 넣어서 뚜껑 덮고 기다려줬습니다. 참 만들기 쉬워서,, 양념도 안 해도 되.. 2023. 1. 17.