반응형 재료 없이 만드는....1 반응형 자취 요리 - 아무것도 없는 리소토 / 리소토(?) 다들 리소토를 아시나요?? 저는 어릴때 일반 식당에서 먹은 리소토가 처음인 것 같아요. (언제 어디서 먹은 지 정확히 기억은 없다는 점.....) 그러고 제가 중학교 때(아마) 처음 집에서 리소토를 해 먹었어요!! 그때는 토마토소스를 이용해서 만들었어요. 리소토(risotto) - 리소(riso) : '쌀', 토(tto) : '적다' = 짧은 시간 안에 만드는 쌀요리 리소토는 이탈리아 쌀요리! 이탈리아에서 북부지방에서 곡류 생산이 많아지면서 자연스럽게 생긴 쌀요리 스페인도 쌀을 이용한 빠에야라는 음식이 있지만 리소토가 종류가 더 많다고 합니다. 주로 리소토에는 새우, 조개 등을 넣어 해물 리소토를 많이 먹습니다. 그렇지만 요즘 종류가 워낙 다양하다 보니 고기가 들어간 리소토도 많이 있습니다. 오늘은 진짜.. 2020. 5. 23. 이전 1 다음
